11月もあっという間でした！今月は何をしましたか？紅葉を見に行きましたか？私は虹茶房に行きましたよ！美味しい珈琲を飲みながら、面白い話をしたければ、虹茶房に限ります。
居心地がいいBar Rosarioさんをお借りして、楽しい時間を過ごしました。珈琲とお茶だけじゃなくて、チョコとオレンジのケーキとフルーツのケーキもありました。
神戸虹茶房の美味しい珈琲はサイフォンで作っています。その使い方をご存知ですか？
まず、珈琲ミルで選んだ豆を挽いて、上部の筒に入れます。その間に、アルコールランプで下のフラスコの中の水を沸かします。そして、沸騰すると・・・そのお湯はひとりでに下のフラスコから、上部の筒に入ります。珈琲と混ざり抽出されて、美味しい珈琲は、また下のフラスコに戻ります。綺麗なカップに注ぎ込んで、ゆっくり楽しんでください。これがサイフォンの使い方です。面白いですよね。
来月の神戸虹茶房は、2018年12月23日（日）14:00～17:00 Bar Rosarioさんで開催します。
スタッフ Tanguy
November has passed in the blink of an eye. How did you spend last month? Did you enjoy the beautiful scenery of the autumn leaves?
What better way to end the month with some aromatic coffee while eating a delicious homemade cake and sharing stories with the other customers. You can do this at the very cosy Bar Rosario during our monthly Rainbow Café. This month, we served two kinds of cakes, a chocolate-orange one and a cake with a tasty fruit mix. If you can’t choose, you can just have both!
During the Rainbow café in Kobe, we prepare the coffee with a very special, fancy looking device called a Sifon. It looks very complicated, but it is actually not that hard. First you need to grind the coffee beans and put it in the top flask. Meanwhile you boil water in the bottom flask by putting it over a flame. Once the water boils it will go up the tube to the top flask where it will mix with the coffee powder. Then the coffee will pass through a filter back to the bottom flask and there you have it, a delicious cup of coffee.
Did you miss this month’s event, or you want to see how this Sifon works, please come to our next Rainbow Café on the 30th of December (Sunday) 14:00～17:00. We are looking forward to serving you great coffee and have a nice chat!
